Chinesa Chop Suey

Ingredientes

04 xícaras de arroz branco chinês cozido

½ xícara de cebolinha verde picada

½ xícara de ervilhas frescas

01 colher (sopa) de óleo

01 colher (chá) de óleo de gergelim

150 g de camarão-sete-barbas sem a casca

150 g de presunto magro

04 ovos ligeiramente batidos

Modo de Preparo

Frite os camarões em meia colher (sopa) de óleo. Junte o presunto, a ervilha e o óleo de gergelim. Mexa rapidamente e reserve. Numa frigideira, aqueça o óleo restante e ponha os ovos. Mexa até que fiquem cremosos e cozidos. Misture os ovos aos camarões reservados. Misture também o arroz. Mexa e coloque a cebolinha verde por cima.

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