Polonesa Panquecas de maçã

Ingredientes para a massa

-2 copos de leite

-2 ovos

-9 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio

-8 maçãs verdes descascadas e sem o miolo

-1 xícara de açúcar

-50g de uvas passas

Modo de preparar

Cozinhe as maçãs com o açúcar por 30 minutos. Não precisa colocar água porque a própria maçã solta. Mexa até formar uma geléia e ficar dourada. Depois de pronto, misture a uva passa e uma colher de café de canela em pó. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Recheie a massa e feche em triângulo.

Rendimento: 10 unidades

.